ОБЖАРКА И ЗАВАРКА ЗЕРЕН И СЕМЯН
RC 240 / RC 500
- Обжарка зёрен, хлопьев, семян и шрота
- Приготовление мучного и зернового кохштюка (kochstück)
- Приготовление аромаштюка (Aromastück) cо стартером в виде активного солода
- Совмещение процессов обжаривания и заваривания
Подробнее
Значительное увеличение вкуса и аромата в конечном продукте!
ОПАРНЫЕ УСТАНОВКИ
WPD 500 / WPD 1500
- Повышенный ТА теста, улучшающий сочность и продолжительность свежести продукта
- Снижение потери при брожении
- Снижение добавок или полный отказ от улучшителей
- Ярко выраженный аромат
Подробнее
Увеличение связанной воды в тесте, насыщение ароматики, долгое сохранение свежести!
Семинар
1-2 Июня
- В рамках деловой части программы Вы сможете не только подробно ознакомиться с работой технологического оборудования, но и наглядно поучаствовать в демонстрации изготовления (обжаривания, и заваривания) различных видов предтест. (Кокштюк).
О компании
На связи!
